La Sagra della settimana: la castagna di Cutigliano La Toscana abbonda di boschi ricchi di castagneti e non mancano quindi in questo mese autunnale appuntamenti dedicati al 'marrone', piacevolissime occasioni per trascorrere del tempo all'insegna della buona tavola e per scoprire gli angoli più nascosti di questa terra generosa. Un appuntamento su tutti, in questo senso, è quello proposto proprio da Territori In Festival con la sagra della castagna di Cutigliano.(continua)RISPOSTA ESATTA: Le uve moscato, pur presentando caratteristiche ampelografiche diverse ? quali ad esempio la forma delle foglie, il colore e le dimensioni dei chicchi e dei grappoli - conservano un aspetto comune per quanto riguarda l'aroma e il sapore.INTERVISTA A ROBERTO BELLINI, CONSULENTE ENOGASTRONOMICO E DEL GUSTO Domanda
In che modo la scoperta dei vini è anche scoperta del territorio?
Risposta
Nella tradizione enologica italiana il connubio territorio e vino è molto saldo, per cui scoprire un vino è anche scoprire il territorio. Non sono infrequenti i casi in cui il vino e il territorio unitisi sono riusciti a crescere e porsi all?attenzione del mondo. Scoprire un vino è scoprire anche i prodotti alimentari dei luoghi in cui le uve sono state coltivate, quindi si riesce a capire che un vino è diventato territorio nel momento in cui si acquista una specialità gastronomica, un libro che lo racconta e si fanno escursioni in quei luoghi. In ultima analisi la scoperta del vino diventa scoperta del territorio se lo pensiamo come frutto del lavoro di coloro che vi hanno lavorato e vi lavorano ancora oggi.(continua)
CON LE MANI IMPASTA, a cura di Alessandra De Leonardis Una celebrazione dei sensi.
Ad occhi chiusi, con le mani nude, tutti insieme CON LE MANI IMPASTA?? mani disposte a tutto, mani che affondano nella carne, sensi protesi a percepire ogni sensazione, mani ubriache, mani che impastano, mani che arrotolano, mani che sanno amare?..ad occhi chiusi?..poi è bello ritrovarsi?..(continua)
territoriinfestival
Venerdì 3 Ottobre     ore 18.00 Inaugurazione TIF: presentazione Annuario 2009 delle sagre Italiane a cura di Davide Paolini - Caffè Gambrinus ore 20.00 Cena di "gala" Del cibo e del vino... di territorio in territorio a cura di Fuso, Baffo e soprattutto delle loro donne. Grand Hotel Croce di Malta (costo ? 30,00 a persona). ore 21.30 Evento spettacolo: Un libro per Montecatini Terme di Massimo Trenti. Musica dal vivo di Massimiliano Baldaccini - Terme Tettuccio     Sabato 4 Ottobre     ore 10:00 - 19:00 Apertura sagre in abbinamento alla degustazione dei vini del Consorzio di Montecarlo - Hotels ore 11:00 - 13:00 Giochi del territorio -Parco Termale ore 11.00 Laboratorio sulla preparazione del formaggio (su prenotazione) - Hotel Nizza et Suisse ore 12:00 Sbandieratori del Moscato d?Asti - Piazza XX Settembre Laboratorio sulla preparazione della Piadina (su prenotazione a numero chiuso) ore 12:30 Pranzo delle Minoranze (su prenotazione costo ? 30,00 a persona) ore 15:00 - 19:00 Giochi del territorio - Parco Termale ore 16:00 - 20:00 Enogenio 2008 - Degustazione a pagamento: L?intelletto al servizio del Vino a cura di A.I.S. - Salone Portoghesi Terme Tettuccio ore 16:00 Laboratorio sulla preparazione del formaggio (su prenotazione) - Hotel Nizza et Suisse ore 17:00 Laboratorio sulla preparazione della Piadina (su prenotazione a numero chiuso)   Coro degli Alpini Viale Verdi c/o Municipio ore 18:00 Incontro: Storia regionale della vite e del vino in Italia con l?autore Paolo Nanni -Terme Excelsior ore 19:00 Spettacolo Con le mani Impasta a cura di Alessandra De Leonardis - Caffè Gambrinus ore 20:00 Cena delle Minoranze (su prenotazione costo ? 30,00 a persona) ore 21:30 Concerto Vegetable Orchestra - Nuovo Teatro Verdi ingresso ? 15,00 (promozioni speciali ? 10,00)     Domenica 5 Ottobre     ore 10:00 ? 19:00 Apertura sagre in abbinamento alla degustazione dei vini del Consorzio di Montecarlo - Hotels ore 10:30 Evento collaterale: Corsa della Speranza. A chiusura Pasta/Sagre Party - Piazzale della Torretta ore 11:00 - 13:00 Giochi del territorio -Parco Termale ore 11.00 Laboratorio sulla preparazione del formaggio (su prenotazione) - Hotel Nizza et Suisse ore 12:00 Laboratorio sulla preparazione della Piadina (su prenotazione a numero chiuso) ore 13:00 Pranzo delle Minoranze (su prenotazione costo ? 30,00 a persona) ore 15.00 ? 19.00 Giochi del territorio - Parco Termale ore 16:30 Sound Street Band spettacolo itinerante per le vie di Montecatini Terme   Laboratorio sulla preparazione del formaggio (su prenotazione) - Hotel Nizza et Suisse ore 17:00 Incontro: Apocalisse Amore a cura di Davide Rondoni. Poesia accompagnata da musica dal vivo - Terme Excelsior   Laboratorio sulla preparazione della Piadina (su prenotazione a numero chiuso) ore 18:00 Spettacolo Con le mani Impasta a cura di Alessandra De Leonardis - Caffè Gambrinus ore 19.00 Premiazione Sagra delle Sagre a seguire DJ set "musica da cucina a cura di people from the mountain" - Caffè Gambrinus ore 21.00 Spettacolo Isabella e la Comica Ebbrezza - Montecatini Alto
AREA STAND, book shop e segreteria - Terme Excelsior ore 10/13 - 15/18
AREA DEI MERCATI TIF Piazza XX Settembre Programma provvisorio.
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